Como fazer suco de caju e óleo de casca de castanha de caju

Souliaka setembro 25, 2025 0

A castanha de caju é uma das castanhas mais populares do mundo, mas você sabia que ela vem de uma fruta chamada caju? E que a casca da castanha contém um óleo valioso que pode ser usado para diversos fins?

Neste post, mostraremos como fazer suco de caju e óleo de casca de castanha de caju a partir da sua colheita. Esses produtos de valor agregado podem ajudar você a aumentar sua renda e lucratividade como produtor ou processador de caju, além de reduzir o desperdício e o impacto ambiental.

O que são suco de caju e óleo de casca de castanha de caju?

O suco de caju é uma bebida refrescante feita a partir da polpa do caju. O caju é a parte carnuda que prende a castanha de caju ao galho do cajueiro. Tem um sabor agridoce, rico em vitamina C, antioxidantes e minerais.

O óleo da casca da castanha de caju (CNSO) é um extrato da casca da castanha de caju. A casca contém uma substância resinosa chamada ácido anacárdico, que possui diversas aplicações industriais. Por exemplo, o CNSO pode ser usado como biocombustível, lubrificante, inseticida, fungicida, aditivo para tintas, plastificante, etc.

Como fazer suco de caju e maçã

Para fazer suco de caju, você precisará de:

• Maçãs de caju frescas
• Água
• Açúcar (opcional)
• Suco de limão (opcional)
• Liquidificador
• Filtro
• Garrafas

Aqui estão os passos a seguir:

1. Separe as castanhas de caju das maçãs com uma faca afiada. Você pode guardá-las para uso posterior ou vendê-las cruas.
2. Lave bem as maçãs para remover qualquer sujeira ou insetos.
3. Corte-os em pedaços pequenos e retire quaisquer sementes ou partes duras.
4. Coloque-os no liquidificador com um pouco de água e bata até ficar homogêneo.
5. Coe a polpa em uma peneira de malha fina ou em um pano de algodão para separar o suco das fibras.
6. Adicione açúcar e suco de limão, se desejar, para ajustar a doçura e a acidez do seu suco.
7. Coloque o suco em garrafas limpas e leve à geladeira ou pasteurize para prolongar a validade.

Como fazer óleo de casca de castanha de caju

Para fazer o CNSO, você precisará de:

• Cascas de castanha de caju
• Solvente (como etanol ou hexano)
• Aparelho de destilação
• Recipientes

Aqui estão os passos a seguir:

1. Seque as cascas no forno ou sob luz solar direta até que fiquem quebradiças o suficiente para quebrar facilmente.
2. Esmague-os em pedaços pequenos usando um martelo ou um moedor.
3. Coloque-os em um recipiente com solvente suficiente para cobri-los completamente.
4. Aqueça-os em fogo baixo por várias horas até que todo o CNSO seja extraído para a solução.
5. Filtre quaisquer resíduos sólidos usando papel de filtro ou pano.
6. Destilar o excesso de solvente usando um aparelho de destilação até que somente o CNSO permaneça na forma líquida à temperatura ambiente.
7. Armazene seu CNSO em recipientes fechados, longe de fontes de calor.

Benefícios de fazer suco de caju e óleo de casca de castanha de caju

Produzir esses produtos de valor agregado a partir de sua própria colheita pode trazer muitos benefícios para você como agricultor ou processador:

• Você pode aumentar sua renda vendendo esses produtos a preços mais altos do que apenas nozes ou maçãs cruas.
• Você pode diversificar seu portfólio de produtos oferecendo diferentes opções para diferentes mercados e preferências dos clientes.
• Você pode reduzir o desperdício utilizando todas as partes da sua colheita em vez de descartá-las como subprodutos inúteis.
• Você pode melhorar a sustentabilidade reduzindo as emissões de gases de efeito estufa associadas à queima de cascas ou à podridão de maçãs.

Esperamos que você tenha gostado deste post e aprendido algo novo sobre o suco de caju e o óleo da casca da castanha de caju. Estes são apenas dois exemplos dos muitos produtos de valor agregado que você pode fazer com a sua colheita de caju.

Se você gostou deste post e quer se manter atualizado sobre nossos conteúdos e ofertas mais recentes, siga-nos em nossas redes sociais. Você pode nos encontrar no Facebook e no Instagram. Compartilhamos dicas e insights valiosos sobre o cultivo, processamento e comercialização de caju toda semana. Além disso, você pode se conectar com outros produtores de caju nigerianos e aprender com suas experiências.

Créditos: Medium